导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家常扣肉的做法，家常扣肉的做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今天，边肖教你如...
大家好,小问来为大家解答以上问题。家常扣肉的做法，家常扣肉的做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天，边肖教你如何做芽菜红烧肉。做法很简单。快来给喜欢的朋友试试吧。
2、 将水倒入烧开的锅中，加入料酒、胡椒粉、葱烧开，将整块五花肉放入水中，中火煮10分钟左右。五花肉5分熟时，取出控干水分备用。
3、 趁热在五花肉皮上刷一层红酱油。
4、 再加一点食用油，把煮好的五花肉皮放下锅里炸至皮呈棕红色，捞起。皮要炸到焦黄，微微起泡。
5、 五花肉皮炸色后稍微凉一点。将五花肉切成4毫米左右宽的大块。
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