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1、 我实在找不到一个合适的词来形容这个馒头有多甜多软。出锅后直接吃了一分半钟，口感比发糕还软。老面，也叫面肥，上次做面的时候特意留了出来。记得小时候奶奶每次发完都会留一小块面。
2、 奶奶是山东人，她管这叫面头。那时候好像还没有酵母这种东西。等到下一次蒸馒头和包子的时候，用这个发酵剂作为现在的酵母。虽然那时候不爱吃面食，但我还是时常怀念小时候奶奶蒸小笼包时那满屋的热气和香喷喷的面条。
3、 这是老面条。上次送的时候特意留了出来，放冰箱里放了三天。别以为这是大片，因为一直在发酵。
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