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1、 怎么做又好吃又脆的椒盐排骨？下面是解释椒盐排骨做法的步骤：
2、 排骨洗净，切成小块。
3、 放入锅中，加入少许盐、鸡精、酱油、胡椒粉腌制20分钟。
4、 往盆里放一个鸡蛋，再放点面粉抓匀。
5、 锅里烧热油，中火煎排骨。
6、 煎至排骨凝固。
7、 然后在锅里重新煎，煎好后取出排骨控油。
8、 将排骨转入大碗中，多撒些盐和胡椒粉，摇匀。
9、 最后摆盘，香脆可口的椒盐排骨就做好了。
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