大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样用高压锅做皮冻，怎样用高压锅做皮冻饺子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 猪皮富含胶原蛋白，是美容和酒的凉菜。用高压锅做果冻，简单省时，容易掌握。
2、 猪皮用清水浸泡2-3小时，洗净后放入高压锅中煮5分钟，不加盖。
3、 取出猪皮，沥干水分，倒掉开水。当猪皮变暖或变冷时，清洗猪皮的正面和背面，尤其是里面的脂肪。
4、 将洗净的皮洗净，切成长4cm，宽0.5cm的块，放入高压锅中，加入皮3倍的水，加入准备好的调料，盖上阀门，加入空气，压5分钟，关火。
5、 开盖后可以取出调料，然后盖上没有阀门的盖子，小火炖30分钟。冷却后，放入容器中，藏起来。
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