大家好,小问来为大家解答以上问题。如何做清爽麻油鸡，如何做清爽麻油鸡块这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 众所周知，鸡酒一定要用姜母炖，但是有时候吃了会上火。这时候可以用夏秋产的中姜或者南姜代替。
2、 在冷锅中加入姜片和香油，小火翻炒8~10分钟，至姜片呈褐色卷曲。
3、 去掉鸡骨头和皮，把鸡切成丁。
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