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1、 带鱼炖豆腐
2、 带鱼打包，洗净，切段备用。
3、 豆腐切块，放在盘子里备用。
4、 锅里放少许油，放入葱花和姜丝翻炒，加入刀鱼、料酒、豆腐和适量的水，炖20分钟。
5、 撒上盐，倒入蚝油调味，大火收汁出锅。
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