绿豆汤怎么是红色的?(熬出来的绿豆汤怎么是红色的)

尚昭婕

大家好,小问来为大家解答以上问题。绿豆汤怎么是红色的?,熬出来的绿豆汤怎么是红色的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 绿豆汤是我们夏天经常做的防暑降温饮品,但是很多人会发现家里煮的绿豆汤颜色并不是绿色的,有的甚至会变红。原因是什么?如何避免?

2、 绿豆汤发红是一种氧化现象,实际上并不影响食用,也没有毒性。

3、 如果要避免绿豆汤发红,首先我们在煮绿豆汤的时候最好用纯净水,因为自来水中杂质很多,甚至有些水是比较碱性的,容易导致煮出来的绿豆汤发红。

4、 煮绿豆汤的第二个容器,我们最好选择非金属制品,因为金属会和水中的杂质发生反应,导致红色,

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