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1、 制冰机(英文名：Ice maker或ice machine)是一种制冷机械设备，通过蒸发器将水冷却，并由制冷系统中的制冷剂将其变成冰。运水车用于制冷系统中，在通电状态下通过某一设备后制冰。根据蒸发器的原理和生产方式，生成的冰的形状不同；人们一般将制冰机分为颗粒制冰机、片状制冰机、板式制冰机、管式制冰机、壳式制冰机等。
2、 通过进水阀，水自动进入储水箱，然后由水泵抽到分流管。分流管使水均匀地流向由低温液态制冷剂冷却的蒸发器，水被冷却到冰点。冷却到冰点的水会凝固成冰，但不会。
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