腊鸡的做法(手撕腊鸡的做法)

大家好,小问来为大家解答以上问题。腊鸡的做法，手撕腊鸡的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 腊肉选自家禽、猪、牛、羊等家畜，宰杀后用盐大料腌制。烘干或风干，当体内水分蒸发后，盐味和香料味就渗透进去了。由内而外散发出蜡制品特有的风味，是湿热地区特有的饮食风味。

2、 市场买了一只干净的鸡(白条鸡)，鸡翅的尖端从外到内从鸡翅的第一个关节处切掉，鸡爪就不用了。洗净后悬挂2小时以上沥干水分备用。

3、 在干净的炒锅里，坐在小火上，把锅里的辣椒和香叶翻炒，直到香叶变黄，辣椒噼啪作响。倒入盐继续翻炒。当盐变黄时，最好停火。

4、 将沥干水分的鸡肉放入塑料或

以上就是【腊鸡的做法，手撕腊鸡的做法】相关内容。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！