大家好,小问来为大家解答以上问题。飞水后爆炒鸡髀菇这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 飞水后炒鸡枞菌有两个好处：一是通过飞水把鸡枞菌残留的毒素和不洁元素带出来；第二，经过飞行，蘑菇四成熟，可以炸到九成熟(满锅气)，避免了蘑菇没熟就加水下锅煮的麻烦。这样的话，蘑菇的锅气就没了。
2、 主要成分。
3、 准备食材：鸡枞切片。将猪肉切块，用盐、油、玉米面腌制2~3分钟(炒出来的肉很好吃)。将大蒜切碎。(个人偏好)
4、 飞水：
5、 炒猪肉片：
6、 炒鸡肉蘑菇：
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