大家好,小问来为大家解答以上问题。蒜蓉开边虾的做法，正宗蒜蓉开边虾的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 这是一道价值高、味道鲜的自动快速宴会菜肴！
2、 金针菇洗净，焯水，均匀铺在盘底；
3、 从海虾上剪下虾须和虾枪，用剪刀把虾背剪成尾部，用刀把虾背深深地剪开，放在金针菇上；
4、 蒜瓣切碎，炒锅加入橄榄油，油温四成热时，放入2/3的蒜头翻炒至蒜头变成金黄色；
5、 将炒好的蒜和另1/3蒜混合均匀，倒入生抽和蒸鱼酱油打成汁；
6、 将蒜汁均匀涂抹在每只虾的上表面；
7、 用保鲜膜盖住盘子，直接放入蒸烤箱。纯蒸功能恒温11。
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