大家好,小问来为大家解答以上问题。西米粽子的做法和包法，西米粽子的做法和包法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 西米粽子的做法及包法
2、 小西米先泡5分钟，大的泡10分钟。
3、 烧开水晾干稻叶和水草，十秒钟后关火，然后浸泡。泡好后沥干水分，将叶子平放。将粽子的叶子擦干，从宽端到尖端擦拭。西米用水冲洗干净，不要浸泡，沥干水分。加入糖和绿茶粉，搅拌均匀。原味是一样的，但是不需要加绿茶粉。粽子的干叶子放在一边沥干。将红豆沙挤成差不多大小的饺子，将粽子叶卷成漏斗状，填一层西米，放一块红豆沙。铺一层西米，压一压。嘴巴合上后，像刚才一样用另一个宗叶裹紧。重要的是要用水生植物把它系紧，否则它会在烹饪时泄露。原创
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