大家好,小问来为大家解答以上问题。荠菜粉皮炒鸡蛋的好吃的做法，芹菜鸡蛋炒粉皮的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 春天是采摘荠菜的好季节，荠菜味道鲜美，营养价值高。荠菜粉皮炒鸡蛋好吃又好做。
2、 荠菜采摘后，去掉干枯的叶子，保留荠菜的根部，用清水冲洗数次，直到水干净无沙为止。然后捞出沥干。
3、 将荠菜切碎，放入葱花，然后加入适量的盐搅拌均匀。
4、 将粉丝用热水泡软后取出，切成细条备用。同时将碗中的鸡蛋打匀，用筷子搅拌成蛋液备用。
5、 锅中加入适量油，中火加热，然后倒入搅拌好的菜末，翻炒至绿色。
6、 将粉条倒入菜末中，翻炒过程中捞出。
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