当归生姜羊肉汤(当归生姜羊肉汤的配方比例)

符佳晨

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1、 当归、姜片装入药袋备用。

2、 将羊肉切成小块,放入砂锅中用开水焯一下,去除膻味;焯水后取出羊肉。

3、 砂锅加清水500毫升,放入药袋,煎出药汁200毫升左右。

4、 砂锅加水,放入煮熟的羊肉,慢煮至羊肉熟透。

5、 加入药汁,拌匀,加入盐、葱、味精等调料。煮沸后即可食用。

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