大家好,小问来为大家解答以上问题。小鸡炖蘑菇的家常做法，东北小鸡炖蘑菇的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 此菜营养丰富，能温中益气，强五脏。同时还能降低血脂、血糖、血压，具有化痰理气、保肝消水肿的作用。做法如下。
2、 准备好材料，鸡肉切块，香菇洗净撕成大块，粉丝泡发，金针菇切去底部，清洗干净。
3、 用开水烫鸡块，去除血渍。
4、 烧热油锅，放入香葱、姜片、蒜片翻炒。
5、 倒入鸡块炒香。
6、 加入鲜汤煮沸，倒入淡料酒。
7、 加入蘑菇和金针菇，炖25-35分钟。
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