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1、 牛肉中含有丰富的肌氨酸，牛肉中肌氨酸的含量高于其他任何食物，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。
2、 牛肉大概一斤大块开水，可以分三块！焯一下备用
3、 将焯水的牛肉洗净，加水和姜片放入锅中炖一小时。牛肉软了就出锅，牛肉汤备用。
4、 牛肉片
5、 将老豆腐切片备用
6、 剁椒一撮，干辣椒十个，姜葱三片，大红袍火锅底料。
7、 油热后关火，放入八角、葱、姜、花椒翻炒，依次翻炒火锅。
8、 开大火，把牛肉炒一会儿。
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