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1、 我今天带的是豆沙冰皮月饼。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 先把豆沙馅做好，放高压锅里碾碎。不要放太多水。熟了再加糖。如果你喜欢甜的，可以多加点糖。我没有用搅拌机，就用饭勺压扁了。将植物油放入锅中翻炒至干透。然后让它冷却。
3、 自制手粉防止粘手，这个是用糯米粉炒的，刚好适量，直到微黄有香味。
4、 接下来，做冰皮。将糯米粉、粘米粉、生粉、炼乳、植物油一起搅拌至无颗粒。然后盖上保鲜膜，入锅蒸半小时。不热的时候，可以搅拌面团。我很难按照别人的食谱来做。
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