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1、 虾条是一种食物。事实上，与它的做法类似的产品包括燕郊的馅料，尿尿用的牛肉丸，豆捞店里流行的牛肉滑和鱼滑。
2、 先将200克鲜虾去壳，洗净，挑出来，剁碎，保留虾的味道。
3、 加入一个蛋清，适量料酒和盐，顺时针搅拌，加入淀粉，继续顺时针搅拌。
4、 把盘子里的虾仁抹平，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时，这样虾仁可以更好的塑形。
5、 用冷油小火煮八角等香料，出香后关火弃香料，锅内留一半油，另一半备用。
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