大家好,小问来为大家解答以上问题。土豆炖排骨的做法，土豆炖排骨的做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 土豆炖排骨(超级大餐)
2、 用冷水将新鲜排骨加入料酒，煮沸，去除浮沫，用温水漂洗两遍，控干水分备用。我的肋骨不到两公斤重。
3、 准备葱、姜、蒜、冰糖
4、 锅里的油烧开(如果排骨脂肪多，可以少用油，少的话可以正常少用油。我只是少放点油)。加入冰糖，小火煮至焦糖色。一定要用小火煮。大火很容易使煮好的冰糖变苦。
5、 一看到焦糖色就可以把排骨放进去，锅就开始冒烟了。
6、 放入排骨翻炒几下，再放入葱、姜、蒜继续翻炒。
7、 增加
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