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1、 螃蟹赛跑的实践
2、 首先，分离五个鸡蛋的蛋黄。将15克姜切成丁。从40克蟹味菇中取出伞盖。
3、 尾巴也要去掉。将蟹味菇压平。然后切成5cm的块。
4、 用手将所有的蟹味菇切丝。最后，用厨房纸吸干蟹味菇多余的水分。一个煮熟的咸鸭蛋黄，用勺子压碎。
5、 在蛋清中，加入一半的盐、糖、姜末和油，以及蟹味蘑菇。把他们都打好。蛋黄方面，一半的盐，糖，姜末和油，白醋和咸鸭蛋黄也加入。
6、 也是打得均匀。在不粘锅里倒入适量的油，可以盖住锅底。打开热锅，滑行
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