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1、 黑豆含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。它味甘、性平、无毒。具有解表清热、软化血管、润肤养血、平肝益肾、滋阴补虚、黑发的功效。
2、 挑选优质黑豆，用清水洗净，控水备用。
3、 炒锅(炒锅好)，炒锅没油，加热，中火炒豆角。
4、 听到锅里有豆子的响声，就用小火慢慢翻炒，直到豆皮几乎爆开。
5、 将适量的醋倒入密封的罐子中。
6、 醋倒的量比豆子多1 cm左右。密封冰箱冷藏两天就可以吃了，一周后效果更好。据说可以用很久。
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