大家好,小问来为大家解答以上问题。凉拌素鸡怎么做，凉拌素鸡怎么做才好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 素肠即素鸡，素鸡是豆腐的一种再加工品，以豆腐皮为主要原料，卷成圆棍状，扎紧煮熟，切片抹油，加调料油炸而成。它用素食模仿肉，口感和味道与原肉难分伯仲。该菜呈暗红色，形似鸡肉，软而韧，鲜美醇厚。
2、 提前准备好食材
3、 将素鸡切块，焯2分钟。
4、 将葱花、香菜、红辣椒和蒜末放入碗中。
5、 将冒烟的热油倒在蒜末和红辣椒上，趁热炒匀。
6、 加入2汤匙淡盐酱油、2汤匙米醋和1汤匙蚝油。
7、 搅拌均匀备用。
8、 漂白元素
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