豆沙月饼的做法(豆沙月饼的做法家常)

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1、 今天我带了豆沙月饼。注意根据自己的口味适当增减调料。

2、 先炒馅料很简单。先将红豆浸泡一晚，用高压锅煮，取出用豆浆机开豆沙模型汤，与红豆持平。炒锅倒入油，加入糖翻炒至水分蒸发。

3、 另起锅炒面粉，倒入豆瓣酱。然后翻炒至完全看不见面粉。我这里的馅料不太甜。家长可以根据自己的口味加糖或减糖。

4、 现在把皮做好，除了面粉，放在一起搅拌均匀，然后加入面粉搅拌，再放冰箱冷藏半小时。

5、 可以分馅。馅料30g。馅分皮的时候会差不多。皮20克。我会用它们。

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