腐乳肉怎么做(腐乳肉怎么做好吃而不腻)

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1、 腐乳肉也是爸爸经常给我们做的菜，我们都很喜欢吃。我也借鉴父亲的做法，做给家人吃。这种腐乳肉南北烹饪不同，南方更甜。家家有本难念的经，但都是一样的。我还是觉得爸爸做的菜很正宗，

2、 而且爸爸烧的比我少一点。所有的调料都一样，步骤也一样。估计差的就是热度了。今天，我把这道菜献给我的父亲酿酒。他老人家一定很开心。

3、 准备好材料。

4、 先把五花肉洗干净，用冷水焯一下，再焯一下。

5、 关火炖五分钟，取出洗净的血沫，切块。

6、 热锅冷油，一点点就够了，炒姜片。

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