教你怎么做蛋糕(教你怎么做蛋糕简单)

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1、 教你如何做蛋糕

2、 准备材料：——、蛋黄5个、糖30g、色拉油3汤匙(40ml)、牛奶3汤匙(40ml)、低筋面粉85g、蛋清5个、糖60g。

3、 蛋清和蛋黄是分开的。

4、 蛋清加几滴白醋，分几次加糖。

5、 送至硬发泡状态(短直小尖角)

6、 将蛋黄和白糖混合，搅拌均匀。

7、 加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。

8、 用低面粉筛蛋黄。

9、 蛋黄糊中加入三分之一蛋清糊，上下搅拌均匀。

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