海捕大虾的做法(海捕大虾的做法大全图解)

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1、 蒜蓉虾仁

2、 大虾洗净，用剪刀剪掉须；

3、 用尖刀沿虾背切开，挑出肠泥；

4、 将葱、姜、蒜、辣椒剁成糊状，与酱油、香醋、糖混合，浇上热油，制成蒜蓉酱；

5、 用小勺舀取适量蒜蓉酱，依次套入大虾背部的缝隙中；

6、 装盘，烧开水，隔水蒸。

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