怎样发面和馒头的具体发酵的做法和过程(馒头面怎么发酵)

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1、 用面粉制作馒头的具体方法。

2、 首先准备好面粉，然后准备好酵母和少许泡打粉，用温水融化。记住一定是温水，因为温水容易发酵，如图。接下来就是把酵母水慢慢倒入面粉中，先用筷子搅拌成絮状，最后揉成面团。

3、 在揉面项目中，记得用力揉很长时间，使面团变得光滑，然后盖上保鲜膜，发酵两到三个小时。覆盖保鲜膜的目的是防止面团在发酵过程中变干，影响馒头的效果和美观。

4、 发酵好的面团有漂亮的蜂窝眼，早拿出来就能感觉到发酵好的面团。

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