厨房里需要准备哪些类型的刀具(厨房里需要准备哪些类型的刀具图片)

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1、 本经验介绍了厨房需要准备的道具种类。

2、 第一个是菜刀。一般情况下，我们做大部分菜只需要一把刀。这把刀不能太重。选刀要注意刀的质量，不容易磨口。而且这把刀每练一次还需要保养和打磨。

3、 第二个是碎骨器。特殊情况下可能需要自己切一些排骨鸡鸭。这些东西有非常坚硬的骨头。如果我们使用传统的菜刀，很容易导致刀刃断裂，所以我们需要一个碎骨器。

4、 第三个是刀。有人称之为剔骨刀，类似于水果刀，但刀刃不宜过长。主要用来放

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