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成都美食攻略-------吃货必看(成都通览美食)

2023-10-31 01:49:33 来源: 用户:庾叶羽 

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1、 成都是一个让人又爱又恨的城市。我喜欢有许多美味的食物,但我讨厌有太多美味的食物。作为一个吃货,没办法。它是横向发展的,我脸上的痘痘已经像蘑菇一样发芽了。

2、 川菜经典之一的夫妻肺片,混合了多种牛杂,但不含牛肺。在过去,这道菜被称为“废料片”,因为牛肉内脏不被穆斯林食用,经常被遗弃。相传上世纪30年代,成都少城有一对郭夫妇,做凉拌菜“下脚料”卖。

3、 他们卖的“废片”因用料考究、制作精细、口感好而深受群众喜爱,但原料中不添加牛肺。后来为了区别于其他家庭,就叫“夫妻废片”。公私合营后,“废”字被认为不雅,故改为“肺”字,登记为“夫”

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