大家好,小问来为大家解答以上问题。如何自己动手泡制酸菜，如何自己动手泡制酸菜水这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 将整个芥菜树洗净晾干一天；
2、 找一个干净的没有水和油的玻璃瓶；
3、 将晒干的芥末码入玻璃瓶中；在干净的锅中加入不能超过瓶中芥末量的水，放几勺盐和适量的胡椒粉到水中煮沸。记住不要太咸。可以弄点水来尝尝，就是做饭的咸味就够了。水烧开2分钟左右关火，晾凉。
4、 取出辣椒，倒入芥末瓶中，撕开一些保鲜膜封住瓶口，拧上盖子拧紧。放在阴凉通风处，只要等半个月，金黄酸脆的酸菜就出来了。Ps:也可以在凉水中加入几滴白酒。
5、 容易发酵！
以上就是【如何自己动手泡制酸菜，如何自己动手泡制酸菜水】相关内容。
标签：
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！