大家好,小问来为大家解答以上问题。肉皮冻的做法，肉皮冻的做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 冷冻皮肤的做法
2、 超市通常卖现成的猪皮，得益于切肉的销售方式。小时候想吃个果冻，还得等妈妈攒够猪皮。那时候生活条件不像现在，可以随便吃肉，省猪皮。买回来，放冷水锅里煮，加点料酒。
3、 只需煮十分钟。拿出来洗干净，然后仔细刮或切。总之，尽量把皮肤上的那层脂肪清理干净，越干净越好。我一般用小尖刀紧贴皮肤，就像厨师切肉一样，把肥肉切掉。脂肪和皮肤的感觉是不同的。
4、 切皮的时候稍微往上抬一点就行了，所以处理的还是很干净的。然后去掉皮肤表面没有清洗干净的猪毛。
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