大家好,小问来为大家解答以上问题。猪脾的做法，猪脾的做法药用价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 很多朋友想吃猪脾，却不知道该怎么做。接下来跟我一起看看猪脾的做法吧。
2、 准备好猪脾。从市场上买回来后，将猪脾冲洗干净，用斜刀切薄片，从锅里烧开开水，烧开后放入猪脾中。
3、 水变浑浊时，取出猪脾，用冷水浸泡，沥干水分，将沥干水分的猪脾放入料酒、盐、鸡粉、酱油、蚝油、食用油，拌匀，腌制5分钟。
4、 芹菜茎切段，姜切片，蒜剁碎，青椒红椒用刀卷，葱切丝，热油烟熏，油是平时炒一道菜的两倍。加入猪脾，快速翻炒。
5、 10秒钟后，把猪脾拉到一边，把配菜倒在另一边，炒香。
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