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1、 大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、治肺驱虫、暖脾胃的作用。腊月初八用米醋酿造的大蒜被称为腊八蒜，是北方腊八节的流行习俗。密封到春节再蘸饺子吃就完美了。快来学吧。
2、 将大蒜去皮，洗净晾干，然后用刀将蒜瓣根部的一小部分切掉，但不能伤到大蒜，依次对待每一个蒜瓣。
3、 找一个玻璃瓶，洗干净晾干，把蒜瓣放进去。直到米醋进去，直到蒜瓣被淹没。
4、 取保鲜膜封口，盖紧盖子封口。存放在阴凉的地方，一般十天左右就可以吃了，但是元旦就可以吃了。
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