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1、 专业厨师给大家分享牛百叶的清洗方法，芝麻酱配料的配方。毛肚酥嫩可口。
2、 首先你需要加盐，反复摩擦毛巾表面，然后用水冲洗干净。
3、 将洗好的毛肚晾干，加入一碗面粉，让面粉均匀的附着在毛肚上，继续反复揉搓，然后用清水冲洗干净。
4、 虽然此时的毛肚是干净的，但是还是有少量的异味，需要我们再加白醋洗一遍。
5、 千万不要过早撕开油膜。否则会沾上残留的饲草杂质，很难清洗干净。所以一定要注意顺序。
6、 然后把毛肚切成小条，放冰在大碗里。
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