大家好,小问来为大家解答以上问题。自制酸菜的做法，如何自制酸菜的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 酸菜是贵州的特色菜。基本上家家户户都会做酸菜。炎热的夏天来一小锅酸菜汤就很好吃了。那种酸味是不是勾起了你在异乡的回忆，勾起了你的食欲？其实酸菜有很多用途。
2、 比如做酸汤鱼就是最好的例子。
3、 选择合格的人员
4、 洗涤
5、 烧水做饭。
6、 切蔬菜
7、 装入容器
8、 放入一本酸书
9、 压缩
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