大家好,小问来为大家解答以上问题。酱汁肉的做法，酱汁肉的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 酱肉又称“酒焖肉”，以色红、肥而不腻、入口即化、咸中带甜、香脆可口而闻名。刚开始只是买了几次给尝鲜的，后来就找身边的朋友学习怎么做。每年这个季节我都会自己做。
2、 五花肉用清水洗净，切成3cm见方的块，锅中放入足够的冷水，放入五花肉块。
3、 大火烧开，直到锅里出现泡沫，五花肉变色。
4、 快速取出五花肉，用冷水冲洗掉肉表面的浮沫。
5、 炒锅底部铺一层葱，五花肉放在葱上，皮朝上。
6、 倒入准备好的
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