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1、 竹笋去老根，洗净沥干，切成滚刀片备用。
2、 烧开一锅水，放入竹笋，焯一下，捞出沥干。
3、 在火上加热炒锅，倒入适量的油(稍微多一点)。
4、 将竹笋翻炒(搅拌片刻)，加入老抽(比例约为1: 2)和糖。
5、 加入适量的水，中低火炖15分钟。
6、 等汤收的差不多了，加入少量味精调味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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