大家好，小信来为大家解答以上问题。蛋清打发不起来怎么做蛋糕，蛋清打发不起来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 容器在使用前必须清洗和擦拭干净。
2、 搅拌蛋白的时候，一直往一个方向搅拌，尽量不要停下来。把蛋白往同一个方向搅更容易。
3、 通常直接用手动打蛋器，但是需要人工。
4、 有条件的话尽量用可调速的电动打蛋器，打起来方便快捷。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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