大家好,小信来为大家解答以上问题。笋子炖猪蹄的家常做法,炖猪蹄的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 先把猪脚洗干净,把皮刮干净,因为脏。先把洋葱洗干净,切碎,也就是切成长条,然后交叉。将胡萝卜切成小块,大蒜去皮,切碎。洋葱洗净,准备一盆冷水或冰水备用。
2、 烧开水,把水烧开,把猪蹄放进去煮1分钟左右,捞出立即放入冷水或冰水中冷却,然后捞出沥干。
3、 先在锅里放油,炒蒜,然后放两勺白糖进去融化(这一步要注意不要让糖糊了),再放猪蹄进去炒到肉香味出来,再放两勺酱油继续炒两分钟。
4、 炒好后立即加入冷水,不要淹到猪蹄。这时候可以放在汤锅里,放洋葱胡萝卜,炖30分钟左右。如果你喜欢吃腐烂的食物,你可以炖更长的时间。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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