大家好，小信来为大家解答以上问题。茴香怎么做素菜馅好吃，茴香素馅怎么调好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备好材料
2、 茴香半斤，挑干净，洗净控水待用，大虾洗净泡在水里。
3、 切馅
4、 茴香、大虾、生姜切成小方块，生姜切成粉，多切。生姜有提神的功效。加热一个勺子，加入4汤匙花生油，加入姜末，炒鸡蛋，关火，让它们一成型就冷却。
5、 调制
6、 将冷却后的鸡蛋与剁碎的茴香和虾放在一起，加入一汤匙蚝油、半汤匙美味、少量盐(茴香含盐量高)、少许花椒粉和香油，拌匀。
7、 关键细节
8、 多放姜，素食饺子馅尽量不要放虾皮，最好放鲜虾，但是成本太高。其次，干海苔泡水软化，干味太重。虾便宜又好吃(一斤20元左右)。洗一洗，泡一泡，去掉咸味就行了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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