大家好，小信来为大家解答以上问题。猪皮冻的做法大全家常怎样煮，猪皮冻的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 猪皮洗净，放入水中煮熟，关火，待能用筷子轻轻插入即可。
2、 让猪皮冷却，用镊子除去残留的猪毛。
3、 用刀刮去猪皮上的脂肪，使果冻透明。猪皮刮好后切成条状。
4、 锅中放水，将猪皮条放入锅中煮开(主要是去除猪皮上残留的油脂)。
5、 煮沸后，取出猪皮。此时用纱布包好准备好的调料。
6、 锅中加入清水，将猪皮条倒入锅中，放上调料包，大火煮开，再用小火煮1~1.5小时。最后倒入酱油，加入精盐后煮开。
7、 等猪皮汤凉了，放入准备好的容器中。肉冻的吃法因人而异，汁液可根据个人喜好调配。将大蒜和姜末放入小碗中，倒入陈醋，搅拌均匀。倒入生抽或老抽，用香油拌匀，浇在切好的水煮肉冻上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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