大家好，小信来为大家解答以上问题。面包蟹怎么吃好吃，面包蟹怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 市面上买的金蟹大多是熟冻的，也有熟过的。为了更好的还原蟹肉的鲜香，采用自然解冻的方式，避免煮过头而变老。有些人选择蒸熟后蘸着吃，但我一直认为最完美的吃法是炒，让每一颗蟹肉都被香味包围。
2、 冷冻面包蟹的加工步骤主要包括：
3、 室温下在塑料包装中自然解冻。解冻后，用小钢丝刷刷去蟹爪等污垢。
4、 拔出它的肚脐；
5、 将面包蟹的硬壳从肚脐开口处取出；
6、 将面包蟹两边的腮去掉，逐渐切开蟹身，取出蟹黄；
7、 用刀背掰开蟹爪(这样炒出来的肉味道更好)。
8、 锅中加入适量的植物油和油，然后将锅中的葱、姜片、蒜片、小葱加热至香。
9、 加入处理好的面包蟹，翻炒，去除表面水分。
10、 依次加入少许生抽/老抽、料酒、老干妈豆豉、少许盐，翻炒至蟹块入味(蟹肉很难入味，老干妈豆豉本身是咸的，需要边品尝边加入)。
11、 加入蟹黄和青菜翻炒。
12、 在锅里炒香菜一次，关火，装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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