大家好，小信来为大家解答以上问题。蓑衣刀法原理视频，蓑衣刀法图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 洗净后的黄瓜横放在案板上，以黄瓜的纵轴为基准，以45角将黄瓜切成整齐的刀口。刀片间距0.2cm，切割时提起刀背。每次切的时候，只要让刀片轻轻推到案板上，不要把黄瓜切掉。
2、 切完所有边后，将刀口朝下的一面翻过来，仍以纵轴为基准，垂直切成整齐的刀口。像以前一样切黄瓜，不要切掉。椰壳刀切好了，可以去下面的烹饪环节了。
3、 另一个小技巧：如果你不能掌握刀片和案板的距离，你可以在黄瓜的两边各垫一根筷子，这样你就不用担心切黄瓜了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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