导读 大家好，小晋来为大家解答以上问题。传统的腌洋姜做法视频，传统的腌洋姜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、把姜从地里挖出
大家好，小晋来为大家解答以上问题。传统的腌洋姜做法视频，传统的腌洋姜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 把姜从地里挖出来。
2、 将鲜姜晒干，抖落泥土，切成拇指大小，晾干去三分之二水分。
3、 用水冲洗干姜片，然后晾干。同时将辣椒和八角晾干。
4、 在锅里烤干辣椒，搅拌成粉末。
5、 在一个八角形的锅里烘烤调味料，用搅拌器搅拌。
6、 瓦罐锅洗净，用开水烫五分钟，倒掉水，晒干，倒100g酒冲洗内壁备用。
7、 将姜倒入大碗中，将所有的酒倒入其中，稍微搅拌，撒上盐拌匀。稍微用力的搓一下，让盐均匀的裹在姜的表面，入味。
8、 均匀撒上干辣椒粉和八角粉。
9、 搅拌均匀。
10、 将混合好的姜放入瓦罐中，边装边用手压实。
11、 在罐子里加水，盖上盖子，放在阴凉的地方保存一周再吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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