导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。家庭烤箱月饼制作方法及配料，烤箱月饼的做法及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、做月
大家好，小信来为大家解答以上问题。家庭烤箱月饼制作方法及配料，烤箱月饼的做法及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 做月饼面团。在一个碗里，混合面粉，奶粉和盐。
2、 在另一个碗里打一个鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草精。将所有配料搅拌均匀。
3、 将过筛的干粉倒入液体混合物中。形成面团。
4、 揉面。将面团放在洒有面粉的案板上轻轻揉搓。揉到表面光滑，面团就做好了。
5、 揉成长条。如果可以的话，把面团放在冰箱里过夜，然后再做下一步就比较容易了。
6、 切成大小均匀的小圆饼。可以切15到20块左右。
7、 做馅。将杏仁酱、红枣、椰子和葡萄干放入碗中混合。用刀叉将大块捣碎。
8、 把烤箱预热到190摄氏度。准备两个烤盘，铺上羊皮纸。
9、 将每块面团压成直径为7.5的圆饼。中间厚，边缘薄。
10、 加馅。把馅料压在每个圆饼的中间，然后收拢边缘，把馅料封好，捏紧。揉成一团，压平。
11、 准备好月饼模具。撒点面粉。
12、 然后用模具把压平的圆饼压成月饼的形状。然后四面敲，月饼就出来了。
13、 如果没有月饼模具，试着把月饼弄圆，用刀叉画出图案。
14、 继续在月饼上刷一层蛋液。将月饼相隔2.5厘米放在烤盘上。然后放进烤箱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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