麻辣香肠的做法与配料窍门（麻辣香肠的做法）

大家好，小信来为大家解答以上问题。麻辣香肠的做法与配料窍门，麻辣香肠的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将所有调料放入碗中，搅拌均匀。等20分钟。

2、 将猪前腿切成小块，放入盆中。

3、 把调料倒进去，用手搓(戴上一次性手套)，让所有肉片都接触到酱汁。腌制8-9小时。

4、 清洗加盐的肠衣(不要用热水)，用冷水，将肠衣的一端放入水龙头。拧成小水流，可以清洗检查有无损坏。

5、 最重要的一步是灌肠机：如果家里有灌肠机(小户要200多块)，那就不用说了。如果没有，可以把饮料瓶剪开当漏斗用。香肠包在瓶口，香肠肉倒进去。记得在底部打结。差不多长的时候打个结就行了。你可以用线系住它。

6、 用针在灌好的香肠每段打几个小孔，挂在家里的阴凉处。视天气情况而定，快的话4天就能吃到。摸起来还是太软，再等个2、3天就好了~

7、 最后一步：吃吃吃！炒熟切片，不要太好吃~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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