导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。螃蟹的吃法剥法图解，螃蟹的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、螃蟹性咸性寒，为食腐动
大家好，小信来为大家解答以上问题。螃蟹的吃法剥法图解，螃蟹的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 螃蟹性咸性寒，为食腐动物，所以食用时一定要蘸姜末醋汁，以祛寒杀菌，不宜单以唱歌来刺激食物。
2、 螃蟹的鳃、沙袋、内脏都含有大量的细菌和毒素，吃的时候一定要去除。
3、 螃蟹体内往往含有沙门氏菌，烹饪时一定要彻底加热，否则容易导致急性肠胃炎或食物中毒，甚至危及人的生命。
4、 加工螃蟹的时候，最好撒点盐蒸，不要煮。
5、 蒸螃蟹时，要将螃蟹扎起，防止蒸后腿脱落发黄。生蟹去壳时要用开水烫3分钟，这样蟹肉容易捞出，不浪费。
6、 买回来的螃蟹，不要用水洗，放在干净的坛坛罐罐里，用糙米加两个破壳的鸡蛋，然后撒两个黑芝麻盖在螃蟹上，再用棉布盖在坛口，使空气流通，但螃蟹看不到太阳。放3天左右取出。因为螃蟹从大米和鸡蛋中吸收营养，所以螃蟹的肚子结实饱满，体重明显是泰国工匠增加的，所以很好吃。
7、 螃蟹容易受风，不容易吃凉；另外，不要吃死螃蟹。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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