导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。玉米烙的制作法，玉米烙的做法大全图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、除去玉米的外皮和
大家好，小信来为大家解答以上问题。玉米烙的制作法，玉米烙的做法大全图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 除去玉米的外皮和须，洗净备用。
2、 将洗好的玉米放入锅中，倒入清水，玉米不要动。
3、 烧开，转中火，继续煮五分钟左右。
4、 玉米熟了，拿出来晾凉。你可以留一碗水煮玉米。
5、 当玉米完全冷却后，剥掉玉米粒。如果不好剥，可以用刀切掉，然后分散成颗粒状。
6、 如果觉得玉米粒有点干，可以倒点前面剩下的玉米水。这个比清水好，因为有点甜，还能增加粘度。搅拌使每个玉米粒都被水淹没，倒入适量的干淀粉，搅拌均匀使每个玉米粒都被淀粉包裹。
7、 大火，锅中倒入一碗油，加热，倒入碗中备用，锅中留少量底油。
8、 将裹好淀粉的玉米倒入锅中，用锅铲压平，中火煎，轻轻晃动确保不粘锅，倒入备用油，煎五分钟左右。
9、 玉米粒酥脆时，用锅铲压玉米饼，再次倒出油，在玉米饼上撒上适量白糖，在案板上铺上厨房纸，将玉米饼滑到纸上吸油。
10、 放在盘子里，就可以请朋友吃饭了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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