导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。羊肉串腌制用蛋清还是蛋黄，羊肉串腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、羊肉洗净后，切成
大家好，小信来为大家解答以上问题。羊肉串腌制用蛋清还是蛋黄，羊肉串腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 羊肉洗净后，切成小块，长约3厘米，宽约2厘米。不要切太大，羊肉串会很难做。
2、 然后把羊肉串放在一个较大的碗里，加入鸡蛋(全生)和适量的料酒、淀粉和酱油，搅拌均匀。
3、 羊肉串上色拌匀后，加入适量五香面、盐、鸡精、孜然面拌匀。
4、 最后倒几滴香油，放在一边腌制30-50分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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