导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。砂锅鱼头的做法最正宗的做法川味，砂锅鱼头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将三文
大家好，小信来为大家解答以上问题。砂锅鱼头的做法最正宗的做法川味，砂锅鱼头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将三文鱼头剁碎，将10片姜、1勺料酒和少许白胡椒粉混合，将鱼头腌制40分钟。
2、 砂锅烧热，放油，锅里放蒜，炒香。
3、 将蒜稍微炒一下，放入小葱、洋葱和干红辣椒，盖在砂锅底部。翻炒至香。将鱼头放入锅中，盖上锅盖，小火炖2分钟。
4、 锅中放入调料：蚝油1勺，料酒1勺，酱油1勺，糖1勺，醋3勺，拌匀。
5、 盖上盖子炖15分钟。
6、 出锅前加入香菜，完成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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